糖尿病吃肥肉血糖会升高吗

糖尿病患者吃肥肉会导致血糖明显升高。

肥肉含有丰富的脂肪和胆固醇，这些物质进入人体后会转化为甘油三酯，使血液黏稠度增高，从而减缓血液流动的速度，不利于身体新陈代谢，所以会引起血糖升高。

若只是偶尔一次进食过多的肥肉，一般不会对身体健康造成太大影响，注意适当运动即可；但如果经常大量摄入，则可能会诱发高脂血症、高血压等疾病的发生，严重时甚至还会增加心脑血管疾病的发病风险，需及时就医进行针对性治疗。

如果糖尿病患者同时存在胰岛β细胞功能障碍或胰岛素抵抗，则吃肥肉可能导致血糖升高的幅度更大。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议减少肥肉的摄入量，并选择低糖、低脂的食物，以维持稳定的血糖水平。