冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜含有丰富的维生素C,并且钾盐含量很较高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可以达到消肿而不伤正气的作用。
营养顾问Sylvia Wang(王蔚,美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)
冬瓜汤,含丰富维生素C,营养价值丰富。
减肥要多吃热量低的食物
Sylvia Wang:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,而且冬瓜本身热量不高,可以防止人体摄入过多热量,有利减肥。需要注意的是冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒者忌食。>>查看更多减肥方法