不吃油炸食品会得胃癌吗❕

不吃油炸食品可能会降低胃癌的风险。

油炸食品在高温下会产生致癌物质，如多环芳烃类化合物，长期食用可能导致细胞DNA受损，从而增加癌症的风险。而适量食用新鲜蔬菜水果可以为身体提供必要的营养素，并促进消化道健康。

虽然不吃油炸食品可能降低患胃癌的风险，但并不意味着完全不会患病。对于存在家族史或有不良生活习惯的人群，即使不摄入此类食物，也可能因为遗传因素或其他危险因素而增加患病风险。

建议人们避免过度摄入油炸、腌制等加工食品，同时保持均衡饮食和良好的生活习惯，以减少胃癌和其他慢性疾病的发生风险。若出现消化系统不适症状，应及时就医进行检查。